Mezi oblíbené doplňky výživy, které sportovci používají k optimalizaci regenerace po cvičení, je široce používán lykopen, karotenoid nacházející se v rajčatech, přičemž klinický výzkum dokazuje, že doplňky čistého lykopenu jsou silným antioxidantem, který může snížit peroxidaci lipidů způsobenou cvičením (mechanismus, při kterém volné radikály poškozují buňky tím, že „kradou“ elektrony z lipidů v buněčných membránách).
V nové pilotní studii publikované v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition se výzkumníci zaměřili na prozkoumání antioxidačních výhod lykopenu, ale konkrétně na to, jak obstály v porovnání s rajčatovým práškem, rajčatovým doplňkem blíže svému původu, který obsahuje nejen lykopen, ale i širší profil mikroživin a různých bioaktivních složek.
V randomizované, dvojitě zaslepené zkřížené studii podstoupilo 11 dobře trénovaných mužských sportovců tři vyčerpávající cvičební testy po týdnu suplementace rajčatovým práškem, poté lykopenovým doplňkem a poté placebem. Pro každý z použitých doplňků byly odebrány tři vzorky krve (základní, po požití a po cvičení), aby se vyhodnotila celková antioxidační kapacita a proměnné peroxidace lipidů, jako je malondialdehyd (MDA) a 8-isoprostan.
U sportovců zvýšil rajčatový prášek celkovou antioxidační kapacitu o 12 %. Je zajímavé, že ošetření rajčatovým práškem také vedlo k významně sníženému zvýšení 8-isoprostanu ve srovnání s lykopenovým doplňkem a placebem. Rajčatový prášek také významně snížil vyčerpávající cvičení MDA ve srovnání s placebem, avšak žádný takový rozdíl nebyl indikován mezi léčbou lykopenem a placebem.
Na základě výsledků studie autoři došli k závěru, že výrazně větší přínosy rajčatového prášku na antioxidační kapacitu a cvičením indukovanou peroxidaci mohou být způsobeny synergickou interakcí mezi lykopenem a jinými bioaktivními živinami, spíše než lykopenem v izolovaném formát.
"Zjistili jsme, že 1 týdenní suplementace rajčatovým práškem pozitivně zvýšila celkovou antioxidační kapacitu a byla účinnější ve srovnání s lykopenovou suplementací," uvedli autoři studie. „Tyto trendy u 8-isoprostanu a MDA podporují názor, že během krátké doby má rajčatový prášek, nikoli syntetický lykopen, potenciál zmírnit peroxidaci lipidů způsobenou cvičením. MDA je biomarker oxidace celkových lipidových zásob, ale 8-isoprostan patří do třídy F2-isoprostan a je spolehlivým biomarkerem radikálně indukované reakce, která specificky odráží oxidaci kyseliny arachidonové.
Vzhledem ke stručnosti trvání studie však autoři předpokládali, že dlouhodobější režim suplementace lykopenem by mohl vést k silnějším antioxidačním přínosům pro izolovanou živinu, v souladu s jinými studiemi, které byly provedeny po dobu několika týdnů. . Nicméně celé rajče obsahuje chemické sloučeniny, které mohou zvýšit prospěšné výsledky v synergii ve srovnání s jedinou sloučeninou, uvedli autoři.
Čas odeslání: 12. dubna 2021